Що таке Хоспер?

Пічка хоспер (джозер, закритий гриль, гриль-мангал, закритий мангал, гриль-барбекю) ідеально підходить для приготування смачних страв у ресторанах від 20 до 200 посадкових місць.

Печі хоспер працюють на базі системи регулювання тяги.

Грилі-мангали хоспер - єдине в кухні сучасного ресторану рішення, що дозволяє одночасно використовувати переваги мангалу та печі на деревному паливі . В якості палива в печах хоспер використовується чистий деревяне вугілля або чистий камінь рослинного походження.

Завдяки унікальній конструкції хоспера - м'ясо, риба, овочі виходять обов'язково смачноми та пахучими, до того ж час приготування страв у хоспера дуже малий. В хоспері стейк природнім шляхом обволокується шкірочкою, продовжуючи плавитися зсередини. При цьому соки залишаються в м ясі.